Темперирующая емкость 4000л

Модель: QBJ4000

количество:

Описание продукта

Темперирующая емкость 4000л

Темперирующая емкость 4000л предназначена для хранения измельченных шоколадных масс, компактная конструкция и простота использования.

Емкость снабжена водяной рубашкой с электрическим нагревом, для поддержания шоколадной массы с заданной температурой. В процессе темперирования производится непрерывной перемешивание шоколадной массы,одновременно выполняется функция дезодорации, обезвоживания и обеспечивает лучшее соединение жира с другими ингридиентами. В емкости есть возможность растапливать застывшие шоколадные массы.

Технические параметры:

Модель	30L	100L	300L	500L	1000L	2000L	5000L
Максмальный объём(л.)	30	100	300	500	1000	2000	5000
Скорость вращения ротора(об/мин	22.5	22.5	22.5	22.5	22.5	22.5	22.5
Мощность привода двигателя(кВт)	0.37	0.75	0.75	1.1	1.5	2.2	5
Мощность электронагревателей(кВт)	1	2.5	5	5	7.5	7.5	15
Тепловая мощность (кВт)	1	2.5	2.5	2.5	2.5	2.5	5
Вес(кг)	60	200	290	515	785	1500	3000
Габаритные размеры(мм)	Ø500*600	Ø750*700	Ø850*1060	Ø1035*1480	Ø1250*1700	Ø1480*1840	Ø2000*2500

Основные преимущества:

Машина производится из нержавеющей стали 304, что соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов.
Автоматический контроль температуры.
Он объединяет функции плавления, перемешивания и хранения.