化巧克力缸

化巧克力缸是巧克力生产过程中不可缺少的设备之一。工业化巧克力和半成品巧克力制品，在常温下为固态状，化巧克力缸的主要作用是把固态状的巧克力融化成液态，以满足巧克力的生产需求。同时，化巧克力缸也可以用来融化可可液块，以备工艺之需。
本设备采用优质不锈钢制作，强度高、耐用性好。方形盘管，大大增加的融化面积，节省了融化时间。整机采用方形机构，四面盖板可单独打开，方便投料。带搅拌和2套自动控温系统：盘管中用来融化巧克力的水温和夹套中保温用的水温独立控制。化巧克力缸自带水箱和水泵将水循环，水循环系统有利于保持水温稳定，提高融化效率。夹套中的水温单独控制，对融化后的巧克力浆料进行保温。持续的搅拌，有利于对巧克力脱水脱臭，使巧克力口感更佳。

工艺流程图：